酸酸辣辣的鹹豆漿,再加上蘿蔔乾和蝦米、油條,撒上蔥花,外觀精緻,好吃營養。下面就給大家介紹鹹豆漿的做法。
將蔥切成末,蝦米切成小塊,蘿蔔乾切成小型,鍋內放少許油,下入蘿蔔乾和蝦米爆香,加點蔥提香,油條放入鍋內煎酥脆。
無糖豆漿煮滾。
碗裏放入調味料,如果用的是一半的米醋,用量可以少一點,蔬果醋酸中帶甜味且較溫和,所以用來做鹹豆漿很適合。不吃辣的話可將辣油改成香油。
將熱豆漿衝入碗裏。
就會開花成鹹豆漿,混勻後試味道調整。
再擺上蘿蔔丁、蝦米丁、油條和蔥花即可食用。
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