準備食材:麪粉500克,韭菜適量,雞蛋適量,鹽適量,味精適量,花生油適量。
1、麪粉加水和成麪糰,發酵20分鐘;
2、雞蛋炒好,木耳泡發並剁碎,韭菜洗淨;
3、將木耳和蝦皮一塊拌到炒好的雞蛋裏;
4、韭菜切碎,放到拌好的雞蛋,木耳盆裏加鹽,味精,薑末,花生油攪拌均勻;
5、將麪糰揪成小劑子,擀成圓形的餃子皮;
6、加上三鮮餡,兩手捏緊即可。
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