滷豬蹄滷多長時間
如果用高壓鍋,上氣後保持噴小氣,需要半小時;
用普通鍋,大火煮開後轉小火,保持小滾,需要2、5至3小時。
做法:
1、將豬蹄一切爲二清洗乾淨,入鍋中焯水;
2、將焯水過的豬蹄裝入燉鍋中,加入大半鍋水;
3、加入適量料酒、醬油、蔥姜、花椒、辣椒、大料、香葉、草果,大火燒開,轉小火燉2個小時;
4、燜半小時後即可出鍋。
如果用高壓鍋,上氣後保持噴小氣,需要半小時;
用普通鍋,大火煮開後轉小火,保持小滾,需要2、5至3小時。
做法:
1、將豬蹄一切爲二清洗乾淨,入鍋中焯水;
2、將焯水過的豬蹄裝入燉鍋中,加入大半鍋水;
3、加入適量料酒、醬油、蔥姜、花椒、辣椒、大料、香葉、草果,大火燒開,轉小火燉2個小時;
4、燜半小時後即可出鍋。