紅燒雞腿的做法是什麼

很多人都喜歡吃紅燒雞腿，下面和大家分享一下紅燒雞腿的做法是什麼，希望可以幫助到有需要的朋友。

把雞腿洗淨，鍋中加清水燒開，焯水備用。

將蔥、姜、蒜切片，香菜洗淨切寸段。

取小碗，放入澱粉，加清水進行調勻。

鍋中下色拉油，大火燒至7成熱。

放入大料、花椒、蠔油，下蔥、姜、蒜爆香。

加水燒開後，加入調料，放入焯好的雞腿。

中火燒15分鐘後，將雞腿撈出，切塊裝盤。

鍋中的湯用水澱粉勾芡，澆在雞腿上。

撒上香菜段，紅燒雞腿即可完成。