1、將五花肉清洗乾淨,放入開水中灼燙30秒。
2、撈出之後,加入適量冷水沖洗至涼透,切成厚塊,然後瀝乾水分。
3、在鍋裏放油,放入桂皮和八角,用小火炒出香味之後,加入五花肉。
4、將五花肉炒至微黃,放入冰糖、草菇老抽、鹽等調味品
5、加入醬汁,反覆翻炒。
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