做媳婦餅的方法

媳婦餅的做法：

材料：普通麪粉700克、雞蛋5只、花生油100克、白糖85克、牛奶100毫升、酵母8克。

步驟：

1、牛奶加熱至微微溫，放入酵母融化；

2、麪粉加入雞蛋、糖，慢慢交替加入酵母牛奶和油，揉光滑；

3、蓋保鮮膜，發酵至2倍大；

4、發酵好的麪糰內是蜂窩狀；

5、將麪糰充分排氣，分割成60克每個的麪糰，並且滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘；

6、鬆弛好的面胚，擀成1釐米厚的餅胚；

7、蓋保