食材:米飯適量、青瓜、火腿腸、土雞蛋、鹽、黑椒粉。
1、青瓜跟火腿腸切小丁,小蔥切末。
2、雞蛋打成雞蛋液,將米飯倒入,攪拌均勻。
3、鍋內放適量油,熱後,轉中火,將浸泡過蛋液的米飯倒入。
4、用筷子不斷攪拌,直至米飯顆粒分明。
5、往裏加火腿丁跟青瓜丁。
6、再往裏加點鹽、黑胡椒粉,翻炒均勻。
7、加小蔥末,翻炒均勻即可關火。
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