野菜做法之野莧菜雞蛋水餃

野菜做法之野莧菜雞蛋水餃

把野莧菜清洗乾淨，用開水焯一下

雞蛋打散，炒成雞蛋碎

麪粉加入適量的水和成麪糰

把雞蛋碎和野莧菜加入適量的鹽，油等調料和成餡

麪糰分成小份

擀成麪皮

然後加入餡料包成餃子

鍋中加入適量的水燒開

下入餃子，熟透後撈出