怎麼切海帶絲

1、取幹海帶放盆中泡發，約兩個小時。

2、海帶絲的切法：把泡發好的海帶，先根據所做海帶絲的長度切斷，把切斷後的海帶卷起來；把卷起來的海帶橫着切，切得寬度就是海帶絲的寬度，使海帶絲可卷可窄。

3、海帶片的切法：將泡發好的海帶洗淨，取出；捲成圓筒狀，從根部或者頂端開始卷皆可；注意海帶過長，要切斷以後再卷；將卷好的海帶，橫着切成小段，每段約兩個手指的長度，切段之後，在每段的中心切一刀，把每段破開；按照這種方式切出來的海帶片大小一致。