生吃花生衣好嗎

花生很容易感染黃麴黴，黃麴黴可能產生強致癌的黃麴黴毒素，生吃花生衣存在很大的安全隱患，最好不要生吃。花生衣要熟吃好，花生被稱爲長生果，是個很好的食物，但是花生紅衣只是適合年輕的女性吃，因爲它主要是補充血小板的，不適合中年以上的人吃，中年以上的人最好是吃醋泡花生米，每日不超過7顆，否則脂肪含量過高，易引起高脂血症。