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關於土豆宮保雞丁
推薦人:
來源: 咪咕科普網
閱讀: 3.32W 次
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做法如下:
雞蒲肉切小塊,加入生抽、鹽、澱粉、蔥、姜醃製30分鐘。在醃製雞蒲肉的過程中將黃瓜切小塊。
土豆
切片後切小塊,
泡水
去澱粉,預防炒時粘鍋。蔥切小段,準備宮保汁,老抽、生抽、料酒、醋、糖、鹽。準備爆香油的小料,蔥花、幹辣椒、姜。熱鍋涼油,油少許,下土豆,翻炒斷生後盛出。熱鍋涼油,下蔥花、姜、幹辣椒爆香。下雞蒲肉翻炒;下斷生過的土豆翻炒;下黃瓜翻炒;下花生米翻炒;下蔥段翻炒;倒入宮保汁翻炒。調水澱粉,
加水
澱粉翻炒即可。
標籤: #
土豆
#
宮保雞
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