麪館醬油如何熬製

麪館醬油熬製方法：

1、篩選香料，把香料洗乾淨，放在陰涼處晾曬；

2、準備熬製的鍋爐，鍋爐洗淨，進行消毒處理；

3、取普通的黃豆醬油3幹克、清湯500克、小蔥250克，大火燒開，改小火熬10分鐘，過濾料渣即可；

原料：長江鮮蝦蝦籽、野生黃鱔骨、江鮮、地產野生菌、精選黃桷樹黃口姜、黃口姜的優點是根莖肥大，粉性強，辣味濃烈，水分較少，正宗枸杞，顏色暗紅，皮薄肉厚，口感純正，入口甘甜，生薑、蔥、八角、桂皮、甘草、山奈、小茴、花椒、草菓、辣椒等等四十餘種配料。