蜜蜂在11月下旬到來年的2月下旬會停止產卵。西北地區的中蜂每年11月上旬就會停止產卵。等到天氣溫度升高以後,就會自動產卵的。
蜜蜂屬於膜翅目,蜜蜂科。蜜蜂爲社會性昆蟲,由蜂王、雄蜂、工蜂等個體組成。蜜蜂種類很多,主要有小蜜蜂、黑小蜜蜂、大蜜蜂、黑大蜜蜂、沙巴蜂、蘇威拉西蜂、綠奴蜂、西方蜜蜂與東方蜜蜂九大種類。前四種爲野生蜂種,分佈於中國海南、廣西和雲南,後兩種又包括許多亞種,多爲地理隔離的自然亞種,人工選育的蜜蜂品種多爲雜交種。
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