三亞海鮮三絕

梅花參是海南所特有的海珍，主要產於南海諸島海域。海蔘爲海產八珍之首，在衆多的參類中，要數梅花參的個體最大，且最爲珍貴。梅花參最長可達1、2米，重12至13千克，故稱海蔘之王。

鮑魚非魚，而是屬於貝類，是一種海產軟體動物，殼堅厚，低扁而寬，呈耳狀，螺旋部只留痕跡，佔全殼的極小部分，肉藏在殼內；足部相當發達，佔體重百分之40。鮑魚含有一種名叫鮑靈素的物質，具有抑癌抗病作用。每年3至9月是採鮑季節，7至8月是鮑魚的繁殖期，其時鮑魚性腺發達，肉又厚又肥。除三亞盛產鮑魚外，海南文昌龍樓鎮一帶也有出