恰瑪古是什麼

恰瑪古俗稱大頭菜、諸葛菜、蔓菁、圓菜頭。中醫上叫蕪菁，也叫蔓菁。蕪菁，俗稱諸葛菜、蔓菁，爲十字花科蕓薹屬的草本植物，根爲球狀成白色，歐洲、亞洲和美洲都有種植。維吾爾語爲"恰瑪古"，是新疆各族人民普遍食用的一種蔬菜，屬十字花科蕓薹屬蕪菁亞種能形成肉質根，以肥大肉質根供食，其花、根、種子還可入藥。原產累範特，最早的種植是在古代中東的兩河流域一直到印度河平原地區。大約在西漢武帝時期，由張騫帶傳入中國。蕪菁屬二年生草本植物，塊狀根，形狀有球形，扁球形，橢圓形多種。