洋芋擦擦蒸多久

洋芋擦擦是陝北、山西晉西、甘肅隴東等地的傳統麪食之一。製作原料和程序很簡單，是將土豆切成稍粗的絲狀，再拌以乾麪粉，使每一根絲上都均勻地裹上一層面衣，然後上籠屜蒸30分鐘左右即可。