小米能放冰箱冷凍保存。但是不能放在冰箱太久,放冰箱太久易變潮,影響口感。小米同大米一樣,是一種精細的農作物,較適合儲存在陰涼、乾燥、通風較好的地方。小米,又稱爲粟,北方稱穀子,穀子脫殼爲小米,其粒小,直徑1mm左右。小米是世界上最古老的栽培農作物之一,起源於中國黃河流域,是中國古代的主要糧食作物。
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