河粉放冰箱保鮮可以放2天左右。建議將河粉分成小等份,用保鮮袋密封,放冰箱冷藏室,不要堆積擺放,2天內食用完畢即可。河粉又稱沙河粉,形狀扁寬。河粉是將米洗淨後磨成粉,加水調製成糊狀,上籠蒸製成片狀,冷卻後劃成條狀而成。河粉是中國廣東、廣西和東南亞一帶常見的一種小吃主料,1860年左右源自廣州沙河,因而得名。
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