香蕉綠的怎麼變黃

1、大米催熟：把購買回來的綠色香蕉裝在塑料袋中，不要密封，直接放入米缸中，讓大米把綠色香蕉全部包圍起來，三天左右取出查看綠色香蕉就能全部變黃，這樣催熟的香蕉還會帶有淡淡的米香氣味。

2、蘋果催熟：將香蕉裝入紙箱或膠袋中，加2-3個成熟蘋果，用塑料袋密封，常溫下2-3天即可將其催熟，蕉皮略泛黃，肉質清甜可口。

香蕉保存注意事項

1、香蕉買回來後最好懸掛保存，以減少受壓面積。受壓部分容易損壞變質。

2、可以將買回來的香蕉立即用清水沖洗幾遍，減輕催熟劑的腐蝕。

3、最好將香蕉保存在8℃~23℃的環境下，因爲高溫容易使香蕉過熟變色，而香蕉在溫度過低時易發生凍傷現象。

4、不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，影響口感。因此天熱時可以將香蕉放在涼爽通風的地方，天冷時可以用報紙等物品將香蕉包好保存。

5、由於香蕉會釋放乙烯氣體，加速自身變熟、變褐，所以如果香蕉幾天內吃不完，需要將香蕉根莖用保鮮膜包裹好，以減少乙烯排放，減緩香蕉成熟進程。