枇杷果核是不能直接吃的,因为枇杷果核中含有的氰甙会被唾液分解,这时会释放出剧毒物质氢氰酸,会让人们出现严重的中毒反应。特别是氢氰酸被人体吸收以后会与组织细胞含铁呼吸酶相结合,会引发缺氧,让人们呼吸困难,严重时会引发死亡。
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