主料:嫩南瓜300g。
調料:食鹽2克、葱25克、生抽50克、調和油20克、紅尖椒100克。
炒嫩南瓜絲的做法:
1、 嫩南瓜洗淨,去皮,去瓤;
2、 南瓜、青紅辣椒、葱都切絲;
3、 油熱爆香葱絲;
4、 炒青紅辣椒絲;
5、下入南瓜絲翻炒;
6、 加少許水略燜;
7、加生抽;
8、加鹽,翻炒均勻,即可出鍋;
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