推薦拔絲蘋果。
用料:蘋果2個、澱粉20克、雞蛋1個、白糖10克、植物油200毫升。
做法:
1、將蘋果洗淨,去皮,切成塊備用;
2、將雞蛋打入碗中,放適量的澱粉,攪拌均勻;
3、將蘋果塊掛漿;
4、鍋中放植物油燒至五成熱,小火炸蘋果;
5、炸至金黃色,取出,瀝乾油;
6、在鍋中放入白糖,至白糖變色時放入蘋果塊,使其均勻沾上糖漿即可。
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