紫蘇木瓜乾的做法

材料：紫蘇，木瓜，食鹽，石冰糖。

步驟：

1、木瓜削皮，去籽，切片，經沸水煮，瀝乾水；

2、配糖（一斤木瓜配4兩糖）、少許鹽，新鮮紫蘇葉和木瓜一起醃一晚；

3、將醃好的木瓜和紫蘇瀝乾水，曬一天，將糖水放入冰箱保存；

4、最後用前天瀝下所剩糖水醃一晚再曬一天即可。