山藥不能和什麼一起吃

1、山藥不能和鹼性的食物同吃。

2、忌與鹼性食物同吃，吃了鹼性食物後，最好不用食用太多的山藥，否則這些鹼性食物可能會使山藥中的澱粉酶失效，起不到滋補的效果。常見的鹼性食物有小蘇打片等。同理，如果在熬粥中加入山藥，就不可以加用食用小蘇打了。