1、鍋裏放入500克清水,大火燒製。
2、100克木薯生粉放入碗中。
3、加入100克清水。
4、用筷子把木薯生粉與清水攪拌均勻,成流動的糊糊。
5、糊糊攪拌好,鍋裏的水也燒開了,把糊糊倒入開水裏。
6、鍋裏會出現白芯狀的生粉糊,用擀麪杖朝一個方向,立即快速的攪拌糊糊。
7、開始攪拌的過程會有大量的大氣泡產生。
8、繼續攪動,白芯狀的生粉糊會逐漸變少,氣泡會慢慢的變小,糊糊攪動時人會感覺到吃力。
9、繼續一直攪動,到鍋裏沒有白芯狀的生粉糊,糊糊變得粘稠,用擀麪杖挑起糊糊,可以成流瀉狀即可。
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