孜然是可以食用的,但食用孜然時需要注意便祕或患有痔瘡者應少食或不食孜然。
孜然主要由多種香料一起調配磨製而成的。 孜然是生活中最常用的一種調味料之一。常用於烹飪牛、羊肉,能夠祛除其腥味,令其肉質更加鮮嫩。孜然粉不僅可以祛除肉的腥味,增強人的食慾,還具有防腐殺菌的作用。
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