主料:魚。
輔料:花椒、鹽、辣椒。
做法如下:
1、將魚開膛破肚,清洗乾淨。
2、將炒熟的鹽和花椒加入辣椒並加工成粉末狀。
3、將粉末均勻塗抹在魚上後,懸掛在通風處,可選擇樓道、陽台等地。
4、掛兩個星期肉體便會幹硬,方可食用。
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