臘肉炒白蘿蔔怎麼做

主料：臘肉 、 蘿蔔；

調料：葱姜、香菜、 鹽、料酒、烹調油；

廚具：炒鍋、蒸鍋；

做法：

1、 將臘肉燒去毛，用温水燙泡洗淨改成片狀；

2、 蘿蔔洗淨去皮改成臘肉一樣的片待用；

3、 鍋洗淨置旺火上，摻入鮮湯下臘肉，燒沸後打去浮沫；

4、下胡椒、姜，移至小火煮至七成熟；

5、下蘿蔔、味精、鹽燒至臘肉熟透，起鍋裝入盛器即成。