紫米和綠豆煮粥有什麼作用

紫米和綠豆煮粥的作用：

1、粥中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而對冠心病和心絞痛的治療有幫助。

2、粥中的綠豆直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能，也可以起到飽腹的作用。

3、補充人體的水液，因為人體每天鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽。