用料:排骨1000克、海帶100克、黃豆100克、葱2根、鹽適量、姜1塊。
1、黃豆提前泡12小時,清洗乾淨備用。海帶洗淨切長條。
2、排骨用温水泡兩小時,再清洗乾淨,剁小塊。
3、排骨放入煮鍋中,加入一鍋水。
4、大火燒開,撇去浮沫。
5、加入黃豆和葱姜。
6、蓋上鍋蓋,大火燒開後,轉小火燉兩小時左右。
7、再放入海帶,煮開。加鹽調味即可。
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