菠蘿放冰箱冷凍後解凍還能吃。但冷凍過的菠蘿味道和口感都會改變。有的人不注意,本來將菠蘿放冰箱冷藏的,結果放到了冷凍層,拿出來之後再常温解凍,菠蘿的味道會更酸,口感有些發軟,建議加熱煮沸再吃,這樣菠蘿中的酸味成分會溶解一部分到水中,味道更好些。
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