烤地瓜用錫紙包起來嗎

烤地瓜建議用錫紙包起來烤，因為用錫紙包着烤紅薯受熱比較均勻，可以避免地瓜烤乾，以及地瓜皮黏住烤盤導致不好清理。同時用錫紙烤出來的地瓜又香又嫩。可以有效防止食物粘上髒東西，方便刷烤盤，防止水分流失，保持鮮嫩。注意：若是用鋁箔紙包裹食材燒烤時，不要在鋁箔紙內滴入檸檬汁等酸性物質，因為鋁箔紙是金屬類，當金屬與酸性物質混合在一起時，會發生化學變化，容易產生對人體有害的物質。