1、一般適宜在十月份至翌年三月栽培出菇;
2、培養料以木屑和米糠為宜,最好要經過一年以上的堆積處理;
3、培養料表面要壓實,並保證每瓶裝入的培養料相等,鬆緊一致、高低一致,瓶蓋封好後,要立即進行滅菌處理;
4、菌種要求蓋滿培養料表面,這樣能使菌絲生長均勻,並能有效防止雜菌污染;
5、將接好種的菌瓶及時轉入培養室,控制好温度、濕度和通風,二十到二十五天後,菌絲即可長滿;
6、用搔機或手工去除老菌種塊和菌皮,通過搔菌可使子實體從培養基表面整齊發育;
7、搔菌後應及時進行催蕾處理,給予足夠低温刺激,促使原基形成;
8、均育是抑制處理的過渡階段,空氣環境力求接近自然狀態,以促菇蕾在低温環境中分化分枝。
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