1、疙瘩湯可以配一些小青菜,比如菠菜、油麥菜、小白菜、空心菜等綠葉菜,這些菜可以切碎直接放進疙瘩湯裏,或者焯水以後涼拌作為疙瘩湯的配菜。
2、也可以配一些豆腐,把豆腐切成小塊,可以直接放進疙瘩湯中,或者跟小葱拌在一起,加入調味料調勻,和疙瘩湯搭配着吃。
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