材料:麪粉、葱花、鹽、香油。
做法:
1、小葱洗淨切成葱花;
2、面里加少許油,用七八十度左右的水和麪,和好之後蓋上保鮮膜醒二十分鐘;
3、案板上灑少許油,把麪糰擀成薄片,撒上鹽和葱花;
4、從一側捲起來,用刀分成均勻等分;
5、從一頭捲起來,擀成圓片,醒上幾分鐘;
6、鍋內加少許油,手放在上面微微熱時加入餅,蓋上鍋蓋,煎至兩面金黃即可。
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