吃嘉應子的好處

加應子是一種閩式蜜餞，起源於福建的廈漳泉一帶。特點是味甜多香，富有回味。1958年，福州蜜餞廠根據國外“西梅”樣品，以地方產的芙蓉李乾和白砂糖為原料，以名貴中藥作調香劑，採用真空濃縮熬煮，常壓調製，多次摻糖，多道調味串香而成。能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食加應子促進消化，增加食慾，是胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品。多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌吃或少吃。