一般放在保鮮袋裏保存,夏季能放一天,春秋冬季節温度稍微略低,大概可以放2天左右,常温下不宜久放,影響口感。饅頭常温下最多能放一到兩天,在常温20度以上的環境下,饅頭容易被細菌等微生物入侵,出現發黴。
有時候饅頭吃不完,放在冰箱中又會變硬且口感會變差,所以在常温下可以先將饅頭靜置使其冷,然後裝進保鮮袋中,如果饅頭沒晾涼就裝起來,很容易使饅頭皮粘掉。將保鮮袋中的空氣全部擠走繫好口,將其放置在陰暗的地方,食用時再進行加熱即可。
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