西紅柿去皮可以用開水燙的方法,具體方法為:
1、燒一小鍋沸水,事先在番茄的頂部用小刀劃一個十字小口,水開後將番茄放入鍋裏完全沒入。
2、煮半分鐘後,十字刀口處的番茄皮就會翻開,撈出後就可以方便去皮。
切片的具體方法為:
將去皮後的西紅柿平放在案板上,快速豎直地用菜刀切,否則容易出湯。
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