奶泡採用的是全脂牛奶在合適的温度加熱下經快速攪打形成的。奶油是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。剩下的是脱脂奶。奶油自牛奶中“分化”出來的一種油脂。脂肪含量很高,不符合現代的健康飲食理念。雖然有口感自然香濃的優點,但還是少吃為宜,以免發胖或使膽固醇增高。
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