花甲回來怎麼處理

在養花甲的水中放點鹽，再滴幾滴香油，然後把花甲放進去靜止1小時，然後反覆攪一攪，最後用清水沖洗乾淨即可。這是因為鹽的味道和香油的香味會使花甲張開，再一攪動就會合上，這樣一開一合，裏面的沙子也就吐出來了。

花甲是我們常説的花蛤，因在粵語裏花甲和花蛤同音，名稱也因此由來，它是一種軟體動物，有殼，現如今多被製成美食供人食用。