製作椰子燉雞,要把椰子肉的黑皮削去。
主料:椰子1個、雞1只、豬肉半斤。
輔料: 鮮百合2兩、清水2000克。
製作過程:
1、椰子去硬殼,將椰子肉的黑皮削去,砍成塊狀備用;
2、雞砍去頭尾和豬肉一起過水去其腥味備用;
3、將所有材料放進燉盅裏,大約燉3個小時,最後加鹽即可。
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