大螃蟹蒸多久能熟

大螃蟹蒸20分鐘即可蒸熟。

在水開後，保持水沸騰的狀態，再二十分鐘。就可殺死裏面所有的寄生蟲。但是，遇到個體特別大的螃蟹，就需要酌情增加時間。 蒸螃蟹的小竅門：

螃蟹最好不要拆開來蒸，會流失大部分的鮮味。如果要想蒸或煮出完整的螃蟹，可將活蟹放於冰箱冷凍室，凍僵後，注意，不是凍硬，投入已燒開的水中直接煮。死螃蟹絕對不能吃，有毒。