五穀雜糧怎樣儲存好能放冰箱嗎

五穀雜糧儲存能放冰箱，穀物中含有大量的維生素B2，光線對它們的營養破壞很大，麪粉中的葉酸也對光線及氧氣極為敏感，一次不要買太多的大米，備15至30天的用量即可。糙米雖然營養豐富，但保質期也很短，通常只有半年，所以在保存時，麪食、大米和穀物最好放在不透明的容器或米袋裏，糙米、芝麻、堅果類因為含有油脂，在常温環境中易變質，所以需要冷藏。