電壓力鍋保壓是什麼意思

1、保持壓力，要讓熱氣保持在一個固定的值上，就可以均勻的加熱食物，從而也可以讓食物變熟。

2、在通電進入工作狀態以後，鍋內的温度就會迅速升高，同時氣壓也會增加，在這種情況下，冷氣就會被迫排出來，然後浮子就會彈起來。

3、使用電壓力鍋煮食物，一共分為兩個階段：第1個階段是加熱，第2個階段就是保壓。保壓結束以後，要等待鍋體温度完全降下來以後，才可以把鍋蓋打開。在使用電壓力鍋的時候，要小心一點。