新鮮石斛花怎麼吃怎麼保存

鮮鐵皮石斛花泡茶，新鮮石斛花用涼白開洗淨，放入乾淨的杯中，用熱開水沖泡即可，開水沖泡以取3到5朵花茶為宜，推薦兩三泡之後連花同食，鮮鐵皮石斛花榨汁，取適量鮮石斛花，清洗乾淨，放入榨汁機中加入水，榨汁機啟動工作3到5分鐘，使營養能夠充分榨出，倒出即可飲用，可根據個人愛好添加適量的蜂蜜或冰糖，濃厚、甜度可自行把握，也可以同水果、蔬菜榨汁一起。

皮石斛鮮花保存，鐵皮石斛花期為3到6月，可以利用冰箱來保存鐵皮石斛鮮花，也可以用冷凍層來保存。

1、冰箱保鮮層冷藏，鐵皮石斛花在進冰箱保險層前不要碰水。可以連花籃一起放入冰箱，避免其他物品不小心壓到，鐵皮石斛花最多能保鮮半個月左右，還是要儘快食用。

2、冷凍，鐵皮石斛花在進冰箱冷凍前不要碰水，把石斛花分開小包裝放在冷凍櫃，注意是冷凍櫃哦，雖然花很嬌嫩，但是絕不會被凍壞，還能更好的保鮮，這種方法鐵皮石斛花能保存三個月左右，解凍後要儘快食用，冷藏過程中，鮮花內的有機分子結構會被破壞，對口感有一定的影響。