含酒精的水果有荔枝、葡萄、楊梅、榴蓮等等,一般來説,在生活中我們接觸到的大多數水果都不含有酒精。水果在缺氧的情況下發酵或者水果腐爛都會產生酒精。
乙醇俗稱酒精,在常温常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體,能與水以任意比互溶。
乙醇的用途很廣,可以用來製造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。
醫療上也常用乙醇作消毒劑,在國防化工、醫療衞生、食品工業、工農業生產中都有廣泛的用途。
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