青海枸杞為什麼營養價值高呢

青海省枸杞集中種植地在柴達木盆地東南緣諾木洪-都蘭-烏蘭-德令哈一線。因高原獨特的環境，在柴達木盆地生長的枸杞更多的時候被稱為“柴杞”。柴達木盆地光照時間長達10個小時，晝夜温差達12攝氏度，還擁有豐富而獨特的水土資源，而且種植病蟲害少，這些都是適宜枸杞生長的環境因素。不僅如此，柴達木盆地海拔高，氣候乾旱，空氣相對濕度低，人口密度小，生態環境潔淨，水源、土壤無污染、無農藥和重金屬殘留等因素，使這裏生產的枸杞品質達到國際同行業最高標準。和寧夏枸杞相比，柴杞顆粒更大、肉質更加肥厚飽滿、色澤豔麗、味道甘甜，而且營養物質和具有調節人體生理功能的生物活性成分含量也很高。據諾木洪農場測定“柴杞”的總糖含量高達百分之53、6至百分之59、6，而寧夏枸杞總糖含量較之要低。