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豆芽怎麼樣算是壞掉了

推薦人: 來源: 咪咕科普網 閱讀: 1.84W 次

豆芽怎麼樣算是壞掉了

1、看顏色:好的豆芽芽身顏色潔白,而壞的豆芽則是灰白或發黃或發黑等異常顏色。

2、看壓根:豆芽壓根無根則是化學藥品浸泡出來的,而好的豆芽根鬚完好,無爛根。

3、看長度:好的豆芽長短均勻、粗細適中,而放久了快要壞掉的豆芽則乾癟細長或粗短。

4、看脆爽:用指尖掐一下豆芽的芽身,如感覺汁水豐富,則是新鮮的好豆芽,若是掐起來感覺乾癟癟的,那就是放久了沒水分的表現。

5、聞味道:好的豆芽會有豆子的香味,而不好的豆芽或壞豆芽,會散發食物的腐臭味、化學藥品的刺鼻味。