蠣黃豆腐湯的做法

1、海蠣子用涼水衝幾次，洗淨備用。

2、將豆腐切塊備用。

3、鍋倒入適量水，將豆腐塊、姜、蔥花一起放入，根據個人口味加入適量鹽，大火煮開。

4、鍋開後加入海蠣子。

5、鍋再開一次就可以出鍋了，可視個人口味加點胡椒粉，也可不加。