醬香餅的配方和做法

醬香餅的做法：

1、面粉放入盆裏，用開水燙麪，然後用溫水攪成棉絮狀，揉成光滑的麪糰省發一個小時。

2、鍋中放少量油，燒熱，下入甜麪醬、辣醬、牛肉醬炒香。

3、放少許番茄醬和白糖中和一下鹹味，加少量雞精盛出備用。

4、取出麪糰擀成薄餅，刷上油，將麪餅反覆對摺兩次。

5、鍋中放少量油，燒熱，放入麪餅煎烙，直到烙制酥脆。

6、在餅面上刷醬，灑上芝麻和蔥花即可出鍋。